テイスティングノート
マスカット、ピーチ、パイナップルを思わせるようなトロピカルなアロマ。口に運ぶと柑橘果皮のようなやわらかな苦みも相まってジューシー。温度が上がってくるとマスカット感がより前面に出てくるような。酷暑の中、ジューシー感じながらもごくごくと飲みすすめたいドリンカブルな仕上がり。
ブルワリー紹介
金沢港のそばに拠点を置くブルワリー。酵母にこだわり、回収酵母を使用せずに仕込みの度に“新鮮な液体酵母”を使用することにより、雑味のない繊細でクリアな味わいのビールを作っている。小さいブルワリーながらも常に新しいビールを作り続けており、同じものを作ることはほぼない。